秋のみのりを味わう

栗餡を使った「栗の子」や、なると金時を使った「福寿芋」など、秋の味覚を使ったお菓子をご紹介いたします。

秋の風情とともに、この季節だけの味をお楽しみください。

福寿芋（ふくじゅいも）

徳島県産のなると金時を使用したさつまいも餡を乳菓生地で包み桂皮末をまぶして焼き上げました。素材がもつ味わいを損なわぬよう、餡にはさつまいもの皮もくわえています。

さつまいもの甘さと食感をそのままにほくほくと“お芋”を感じていただける一品です。

栗月下（くりげっか）

蒸し栗のようにほくほくした⾷感そのままに、栗の美味しさを閉じ込める独⾃の製法で仕上げた栗⽉下。栗本来の素朴な味わいと食感をそのままに仕上げた、贅沢なお菓子です。

お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。

栗の子

栗餡をこし餡で包みしっとりと仕上げました。竹皮の香りもほのかに、栗の濃厚な味わいを楽しめるお菓子です。